Lead Staff Kitchen

PT Surya Sakti adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan visi untuk menjadi pemimpin dalam industri makanan di Sulawesi Selatan. Kami sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo.

Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan memimpin tim kitchen, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi kebutuhan pelanggan dengan efisien.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim kitchen untuk memastikan operasi yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua makanan disiapkan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan sesuai kebutuhan.
• Membuat dan mengimplementasikan menu makanan yang sesuai dengan tren pasar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim kitchen.
• Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti instruksi yang diberikan.
• Mengikuti semua regulasi dan peraturan yang berlaku di industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam) adalah nilai tambah.
• Memiliki SIM C adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait